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      銀河花園飯店召開餐飲業務創新發展研討會

          5月16日,銀河花園飯店召開餐飲業務創新發展研討會,圍繞餐廳經營管理中存在的問題,討論餐廳創新發展和工作舉措,以應對市場挑戰、推動業績增長。集團研發部、省烹飪協會專家到場參會。

          會上,銀河花園飯店介紹了餐廳目前的經營情況。專家組從花園餐廳的現狀出發,指出練好內功是做好餐飲的前提,應從服務到位、菜品到位、場地到位三個方面著手,抓好人員培訓、菜品特色、場地配置等工作。同時,要重視數據分析,根據不同類型客人的消費占比,采取針對性營銷措施。要加強成本管理,達到降本增效的目的。

       
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